【中国美食】壹号土猪加盟：土猪肉和普通猪肉有什么分别
其他方法比较复杂，老爸做为曾经的杀猪将告诉我说非常简单，一看肉入锅，二看炒出油，三咀嚼感。
一看肉如果：饲料猪肉入锅就粘锅，稍微久一点甚至有肉锅巴，而土猪肉则不一样，肉下锅不会粘锅，更不会起肉锅巴。
土猪食杂，运动充足
饲料猪食材单一，运动量不够
二看炒出油：饲料猪肉入锅后出油非常慢甚至少油，这也是为什么炒饲料猪肉生锅巴的原因，而土著人本身含的油和脂肪一般胜过塑料猪肉，而其入锅后出油快，另外饲料猪肉出的油是浑的，但冷却后油却非常的白，土猪肉出的油则不一样，刚出油后是清亮的，但冷却后油却呈现淡黄色，此外油渣特别香。因此直接判断油也是非常准确的。
土猪油呈淡黄色
饲料猪的油几乎洁白无暇
三看咀嚼感：饲料猪肉入口生硬，有抵牙的感觉，有点甚至难嚼烂，尤其是上年龄的老人根本嚼不烂，但土猪肉就不一样，稍微肥一点的甚至有点入口即化的感觉，不存在嚼不烂的情况，肥而不腻就更不用说了。
土猪肉油渣颜色深
饲料猪肉油渣颜色浅
总之，怎么区分“土猪肉”和“饲料猪”方法很多，如果除上述三条外，在购买前还增加“望”与“闻”两个环节确保少走弯路
“望”：买肉前看到肉摊的灯明晃晃的最好让摊主关掉灯看更准确，灯光是迷惑人的，如果瘦肉颜色浅，肥肉颜色泛白指定是饲料猪，反之瘦肉颜色深，暗红色，肥肉油腻腻的则是土猪肉，这些特征代表猪吃的是熟食，血色足代表猪的运动量多。
土著人颜色较深
饲料猪肉颜色较浅
“闻”：买肉前稍微凑近一点闻闻肉，饲料猪肉闻着没什么异味，感觉是很干净的，但土猪肉则不一样，仔细一点就能感觉到有一点小“膻味”，这是经常吃杂食动物的特征。
总之，把我以上几点，卖肉不吃亏。
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