【中国美食】南通市最出名的鸡是“费记扒鸡”
南通市最出名的鸡是“费记扒鸡”和“顾凤兴烧鸡”，有意思的是二者还经常以隔壁的形式出现，前者号称地道南通老味道，后者是近期出现技压群芳的新势力，决定各卖半只都尝尝。“费记扒鸡”外表颜色较深，打开袋子就有一股浓浓的焦糖味，鸡的皮下脂肪很少，应该算是年轻的鸡吧，整体上甜咸口儿中咸味抢上，鸡肉偏硬，挺适合徒手撕着吃用来下酒，肉香味很是浓烈，多吃一些也不会感觉腻。
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