【中国美食】生蚝怎么做好吃，生蚝的做法

生蚝大家都不陌生，相信很多人都喜欢吃生蚝，生蚝营养丰富，味道鲜美，肉质滑嫩，深受大家的喜爱，吃生蚝是不用去内脏的，我也是很喜欢吃生蚝，每次和朋友去吃烧烤的时候，都要点烤生蚝，非常的鲜美好吃。

生蚝营养丰富，味道鲜美，对于生长在海边的人来说，生蚝简直是太熟悉不过了，不仅一年四季都可以吃到，而且生蚝也是比较便宜的海鲜之一，我也是很喜欢吃生蚝，特别是夏天，经常会和朋友一起去夜市，每次都要吃烤生蚝，很多人吃生蚝的时候都会纠结要不要去内脏，下面就来分享一下吃生蚝用不用去内脏。

一、先来了解生蚝

生蚝估计大家都不陌生了，应该也会经常吃，生蚝是牡蛎的别称，俗称海蛎子、蚝等，是一种常见的海洋可食用贝类，生蚝是一种营养价值很高的海产品，生蚝属于贝壳类软体动物，生蚝含有丰富的蛋白质，被人们称为“海洋里的牛奶”，吃起来肉质非常细软、弹滑，非常的鲜美，深受大家的欢迎。

二、吃生蚝不用去内脏吗？

1、生蚝营养丰富，味道鲜美，肉质细软弹滑，深受大家的喜爱，相信很多人都喜欢吃生蚝，再吃生蚝的时候，是不是很多人都会纠结生蚝到底要不要去内脏，像我们平时吃扇贝、鲍鱼、蛤蜊等的时候，都要去内脏，但是经常会看到有人把生蚝直接生吃，也没看到去内脏呀，那到底是要不要去能脏呢？

2、生蚝属于贝壳类软体动物，生蚝是软体动物中最特殊的一种，是不用去除内脏的，经常吃生蚝的人应该都知道，生蚝除了外边的两层裙边外，就是那个又白又鼓的身体了，身体可谓是吹弹可破，等你把生蚝的内脏去掉以后，生蚝就已经不是原来的样子了，生好的内脏是相当的小，想要找到都很难，所以吃生蚝是不用去内脏的。

三、生蚝怎么样好吃

1、生蚝可以生吃，我们也会经常看到有人会生吃生蚝，不过不是所有人都可以接受得了的，生蚝生吃起来肉质非常的弹滑细软，生蚝肉质细嫩，味道鲜美，但是海腥味比较重，吃的时候可以沾上一点柠檬汁。

2、生蚝还有很多好吃的做法，蒜蓉蒸生蚝、焗生蚝、生蚝煎蛋、清蒸生蚝、烤生蚝等等，都非常的好吃，味道鲜美，营养丰富，不管用生蚝怎么做，都要选择肉质饱满、色泽饱和的生蚝，这样吃起来口感会更好。

总结：生蚝也是我的最爱，生蚝味道鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩，相信很多人都喜欢吃生蚝，生蚝也是软体动物中最特殊的一种，是不用去除内脏的，喜欢吃生蚝的就不用再纠结要不要去内脏了，可以放心的吃生蚝了。