【中国美食】金华火腿怎么做好吃，金华火腿的做法

一整根金华火腿，呵呵想想就很奢侈，都要流口水了，因为我还没见过一整根金华火腿，一整根金华火腿又分为不同的部位，不同的部位适合的烹饪方法也都不一样，可以用来清炖、制作高汤、煲汤、炖菜等等。

金华火腿是浙江金华市的特产，金华火腿色泽鲜艳，红白分明，肥肉香而不腻，瘦肉香咸带甜，营养丰富，非常的美味，也是深受大家的喜欢，说真的我还没见过一整根金华火腿，只在电视上看见过，想想一整根金华火腿还真是奢侈，估计可以吃很长时间了，下面就来分享一下一整根金华火腿该怎么吃。

金华火腿1

一、一整根金华火腿该怎么吃

金华火腿是浙江金华市特产，深受大家的喜欢，金华火腿瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，营养丰富又好吃，一整根金华火腿该怎么吃，一整根金华火腿又分为火爪、火踵、上方、中方、滴油，不同的部位适合的烹饪方法也都不一样，可以用来煲汤，制作高汤、清炖、蜜汁，最常见的就是煲汤了，可以根据自己的喜好来做。

二、蜜汁火方

1、准备食材：金华火腿、莲子、冰糖、蜂蜜、水淀粉

2、金华火腿中最好的部位就是上方，把金华火腿的上方取下来，然后改刀切成小格子块，放进蒸盘里，蒸箱180度，放进去蒸半个小时，没有也可以用蒸锅。

3、蒸好后把肉汁倒出来，在肉上面放一点冰糖，再倒入一点肉汁，放上葱结，放进蒸箱，180度蒸两个小时，把莲子洗干净，提前浸泡好。

4、蒸好后拿出来把肉汁倒出来，放入泡好的莲子，倒入一点肉汁，再放进蒸箱，180度蒸一个小时，把倒出来的肉汁倒锅里煮开，加入水淀粉蜂蜜煮制粘稠状，火腿蒸好后拿出来，把勾好的汁均匀的浇在火腿上面。

三、金华火腿煲汤做法

金华火腿

1、准备食材：金华火腿、豆腐、笋干、干辣椒、姜、高汤

2、把金华火腿切下来一块，切成小片，用水浸泡一个小时，锅里加入水，水开把火腿放进去焯一下水，去掉多余的盐分，焯好水捞出来沥干水分。

3、笋干提前泡发，洗干净切一下，把豆腐洗干净，沥干水分切成小块，放锅里煎一下，煎制两面金黄盛出来，把火腿、豆腐、笋干全部放进砂锅里。

4、放入姜片、干辣椒段，加入适量的高汤，大火烧开，转小火慢炖20分钟，时间到后加入一点胡椒粉，撒上香菜就可以了，非常的好喝。

总结：金华火腿色泽鲜艳，红白分明，肥肉香而不腻，瘦肉香咸带甜，营养丰富，非常的美味，一整根金华火腿可以吃很长的时间了，金华火腿不同的部位适合的烹饪方法也都不一样，金华火腿最常见的做法就是煲汤了，自己想怎么吃就怎么吃。